Ako vybrať digestor?

Vôňa smaženej ryby sa rozlieha celou domácnosťou a zdá sa, akoby už prenikla aj cez vankúše na sedačke. Je vám to povedomé? S výraznými výparmi a zvýšenou vlhkosťou pri varení si v kuchyni efektívne poradí odsávač pár, známy ako digestor. Ako vybrať digestor, ktorý pasuje do vašej kuchyne a splní všetky očakávania? Poradíme vám v našom článku.

O čom sa dočítate:

• Typy digestorov
• Spôsoby odsávania
• Výkon digestora
• Ďalšie dôležité parametre

Kuchyňa je miestom s takmer najväčšou koncentráciou spotrebičov na meter štvorcový. Ani digestory, ako účinné odsávače pár, v spoločnosti ostatných kuchynských spotrebičov nezaostávajú. Hoci má väčšina sivú farbu, nemusia byť sivou myškou. Úlohu digestora v kuchyni nezastúpi žiadny iný spotrebič. Preto si poďme krok za krokom predstaviť základné typy digestorov, spôsoby odsávania či možnosti ovládania moderných odsávačov pár a zaujímavé vychytávky.

Typy digestorov podľa tvaru a umiestnenia

Správne zvolený digestor zapadne do kuchynskej „skladačky“ podľa vašich predstáv. Nemusíte robiť veľké kompromisy. Ponuka digestorov je dostatočne široká, typovo a tvarovo rozmanitá, aby korešpondovala s rozmanitými konceptmi kuchýň. Hľadáte komínový odsávač pár, ktorý bude pútať pozornosť svojou veľkosťou a vyhotovením? Alebo dáte prednosť vstavanému digestoru, ktorý síce nie je vidieť, ale svoju úlohu si splní na jednotku? Podľa tvaru a umiestnenia delíme digestory do nasledujúcich kategórií.

Podvesné digestory

Podvesné digestory predstavujú tradičné riešenie, ktoré poznáme už desaťročia. Inštalujú sa pod kuchynskú skrinku umiestnenú nad varnou plochou. Obyčajne je táto skrinka na výšku nižšia a vďaka tomu zostáva dodržaný rozstup medzi digestorom a varnou plochou / sporákom.

Ide o digestory vhodné do menších, panelákových kuchýň, čomu zodpovedá ich nižší sací výkon – priemerne od 170 – 330 m³/h. Nie sú náročné na priestor a všeobecne sa radia k najlacnejším medzi ostatnými typmi.

Vstavané digestory

Pri realizácii kuchyne sú zlatým štandardom vstavané spotrebiče. Dodávajú kuchyni eleganciu, zachovajú jej línie a celkovú estetiku. Inak to nie je ani v prípade vstavaných digestorov, ktoré môžeme považovať za vylepšený predchádzajúci typ. Po inštalácii do závesnej kuchynskej skrinky je vidieť len tenký kovový pásik. Niektoré modely sú plne zabudované a o ich prítomnosti sa návšteva dozvie, až keď ich uvediete do prevádzky. Najlepšie vstavané digestory dosahujú sací výkon 650 – 1 000 m³/h!

Výsuvné digestory

Prvým typom vstavaných odsávačov pár sú elegantné výsuvné digestory. Umiestňujú sa priamo na dno (najčastejšie) kuchynskej skrinky, kde v prípade nepoužívania splývajú s kuchynskou linkou, takže nijako nenarušujú jej vzhľad. Vďaka kompaktným rozmerom sú skvelou voľbou do menších kuchýň, najčastejšie sú dostupné v šírke 60 a 90 cm.

Stropné digestory

Počuli ste už o stropných digestoroch? Tieto mimoriadne výkonné odsávače pár sa inštalujú priamo do stropného podhľadu nad varnú zónu, takže sú úplne nenápadné. Sú určené predovšetkým do otvoreného priestoru kuchyne a obývacej izby. Zaujmú moderným spracovaním a lákadlom je tiež prítomnosť LED osvetlenia, ktoré podľa potreby osvieti celý ostrovček s varnou zónou.

Vstavané digestory do pracovnej dosky

Ďalšou možnosťou sú aj výsuvné digestory zabudované v pracovnej doske, ktoré sú ukryté za varnou plochou alebo vedľa nej. Odsávač pár sa vysunie zo vstavanej kazety a uvedie do chodu na váš pokyn. Čo sa týka šírky, tento typ digestorov zvládne nasávať aj okolité pary, postačí vám teda šírka totožná so šírkou varnej dosky. Vďaka minimálnej vzdialenosti medzi doskou a digestorom sa výpary ani nestihnú rozšíriť do okolia, s pokojom tak môžete digestor využiť napríklad aj v kuchynskom ostrovčeku.

Nemáte k dispozícii odťah digestora? Nevadí, stačí zvoliť niektorý z recirkulačných modelov.

Komínové digestory

Konštrukcia komínových digestorov je priznaná každým centimetrom. Nič z odsávača pár sa neskrýva pod kuchynskou linkou, ani v nej. Digestor tohto typu je dominantným spotrebičom, ktorý sa inštaluje priamo na stenu. Nájdete tu cenovo dostupné komínové digestory vhodné do menších kuchýň aj exkluzívne a vysoko výkonné modely do otvorených denných priestorov.

Práve medzi komínovými digestormi máte šancu nájsť vyhotovenie, ktoré verne doplní štýl vašej kuchyne. V kategórii totiž vládne veľká rozmanitosť – digestory v retro vzhľade doplnia elegantné a moderné modely vo vysokom lesku.

Digestory do priestoru

Moderné koncepty kuchýň neumiestňujú varnú zónu len k stene. Ak ste sa rozhodli pre kuchyňu s ostrovčekom, ktorý je zároveň centrom varenia, potom potrebujete odsávač pár, ktorý sa dá inštalovať do priestoru. Digestory do priestoru patria k neprehliadnuteľným esám. Nielenže dobre vyzerajú, prekvapujúci je takisto ich výkon. Vyberať pritom môžete z ostrovčekových, lustrových, valcových a stropných vyhotovení, nechýbajú ani odsávače pár do pracovnej dosky.

Hľadáte elegantné, praktické a zároveň multifunkčné riešenie? Siahnite po lustrovom digestore!

Lustrové digestory v sebe kombinujú to najlepšie z osvetlenia a odsávača pár. Na prvý pohľad vyzerajú ako obyčajné závesné svetlo, vnútri však ukrývajú aj dômyselný systém odťahu s účinnosťou až 850 m³/h.

Indukčné varné dosky s odsávaním

Inovatívna technológia, ktorá vám ušetrí miesto, pretože kombinuje varnú dosku s nenápadným digestorom do jedného spotrebiča. Varná doska s digestorom automaticky zaistí vďaka nízkemu umiestneniu okamžité odsatie výparov počas varenia, takže ani nedostanú šancu šíriť sa prostredím. Maximálny výkon odťahu pritom dosahuje skvelé hodnoty – až 850 m³/h.

Indukčné varné dosky s odsávaním sú teraz dostupné aj v šírke 60 cm.

Základné spôsoby odsávania vs očakávaný výsledok

Akým spôsobom digestor funguje? Kam ide para pri varení a čo sa deje s mastnotou a arómou? Ak máte zvolený ideálny typ digestora do vašej kuchyne, na rade je zvážiť čo najefektívnejší spôsob odsávania. Je u vás možné napojiť digestor na odťah komína? Aké riešenie zvoliť, ak v kuchyni nemáte vetracie potrubie a nechcete robiť výrazné stavebné zásahy?

Digestory sa podľa spôsobu odsávania delia na odťahové, recirkulačné a kombinované (odťah + recirkulácia).

Odťahový digestor

Odťahový digestor odvádza paru smerom von z interiéru. Potrebuje napojenie na vetracie potrubie alebo komín. Priemer odťahového hrdla na digestore by mal byť totožný s priemerom ústia do komína. Vzdialenosť potrubia by pritom mala byť čo najkratšia a najmenej komplikovaná. Dĺžka potrubia nad 3 metre a prítomnosť viacerých kĺbov znižuje účinnosť odsávania a vyžaduje pridanie doplnkového ventilátora do odvetrávania.

Odťahový digestor však spolu s arómami odsáva zo vzduchu aj vzdušnú vlhkosť, čo je jeho zásadnou výhodou. V kuchyni sa pri varení nebude zvyšovať vlhkosť a vyhnete sa tvorbe plesní a roseniu.

Recirkulačný digestor

Recirkulačný digestor odsávaný vzduch recirkuluje – to znamená, že ho vracia späť do prostredia, bez odťahu smerom von. Nevyžaduje žiadne dodatočné stavebné zásahy, len kvalitne vykonanú inštaláciu.

Jeho súčasťou je systém účinných filtrov, ktorý zo vzduchu odstráni mastnotu a pohltí pachy (prítomný je najčastejší kovový filter, textilný tukový filter, uhlíkový filter).

Vzduch sa do kuchyne vracia očistený, nezbavený vlhkosti. Napriek tomu je tento typ digestorov veľmi populárny, hlavne pre jednoduchosť inštalácie a dosiahnutie požadovanej eliminácie pachov a mastnoty.

Pri zanesení filtrov sú však tieto digestory o niečo hlučnejšie. Dobrou správou je, že na trhu nájdete aj modely, ktoré vás na výmenu/vyčistenie filtrov upozornia svetelnou signalizáciou.

Pri výbere digestora nepodceňte dostupnosť a cenu doplnkového príslušenstva. Pri recirkulačných digestoroch sa z času na čas nevyhnete kúpe tukových či uhlíkových filtrov. Kovové filtre sú jednoducho umývateľné.

Kombinovaný digestor

Ak sa pri svojom výbere a budúcich rozhodnutiach nechcete obmedzovať, siahnite po odsávači pár, ktorý ponúka oba typy odťahu – odťah do komína aj recirkuláciu. Je potom už len na vás, ktoré riešenie uprednostníte.

Výkon digestora podľa veľkosti kuchyne

Blížime sa k tretej a nemenej dôležitej fáze – výberu digestora. Digestor, ktorý má slúžiť k vašej spokojnosti, musí disponovať dostatočným sacím výkonom, aby dokázal efektívne z priestoru kuchyne vzduch odsávať. Vzduchový výkon alebo sací výkon je uvádzaný v metroch kubických za hodinu. Za hodinu by mal pritom digestor zvládnuť vymeniť vzduch aspoň 10×.

Ako sa dopracovať k optimálnej hodnote sacieho výkonu pre vašu kuchyňu?

1. krok: Zistite orientačný objem vzduchu v kuchyni vynásobením plochy podlahy s výškou stropu (v metroch). Ak ide o spojený priestor obývačky a kuchyne, spočítajte celý objem. Pre kuchyňu s plochou 4 × 3 m a výškou stropu 2,8 m je potom výsledný objem vzduchu 33,6 m³.
2. krok: Vypočítaný objem vzduchu vynásobte číslom 10. V našom prípade 33,6 × 10 = 336 m³.
3. krok: Podľa výsledku budete presnejšie vedieť, aký minimálny sací výkon by mal váš nový digestor dosiahnuť. Kuchyňa z ukážkového príkladu potrebuje digestor so sacím výkonom aspoň 336 m³/h. 

Náš tip: Odporúča sa počítať s istou rezervou a radšej zvoliť ešte o niečo výkonnejší digestor, predovšetkým ak pri varení zostávajú dvere do ostatných častí domu otvorené. Sací výkon na digestoroch je bežne rozdelený do niekoľkých rýchlostných stupňov, napríklad 3 stupne – nízky, stredný a maximálny sací výkon, čo vám umožňuje regulovať výkon odsávania podľa potreby.

Ďalšie dôležité parametre

Šírka digestora

Ešte donedávna platilo, že šírka digestora by mala byť rovnaká ako šírka sporáka alebo varnej dosky. Pri podvesných digestoroch a vstavaných digestoroch je to praktické riešenie, vzhľadom na celkové usporiadanie kuchyne. Väčšina týchto digestorov preto disponuje šírkou približne 60 cm.

Pri komínoch a ostrovčekových odsávačoch pár sa však môžete stretnúť aj s užšími, alebo, naopak, výrazne širšími digestormi.

V našej ponuke nájdete digestory rozdelené podľa šírky do nasledujúcich kategórií: digestory do 50 cm, digestory od 51 – 60 cm, digestory od 61 – 70 cm, digestory od 71 – 80 cm, digestory od 81 – 90 cm, digestory nad 90 cm.

Výška digestora

Okrem šírky odsávača pár treba myslieť takisto na jeho výšku – zvlášť pri podvesných digestoroch, kde hrozí nepríjemné búchanie do hlavy aj poškodenie prístroja. Optimálna výška digestora je väčšinou uvádzaná v návode, všeobecne platí, že minimálna bezpečnostná vzdialenosť medzi varnou doskou a odsávačom pár je 65 cm, v prípade plynovej varnej dosky 75 cm. Myslite na vaše pohodlie, ale aj na to, že väčšia vzdialenosť negatívne ovplyvní účinok digestora, ktorý spracuje menej výparov.

Typy filtrov

Zo spodnej časti digestora je viditeľný kovový tukový filter (jemná mriežka). Ide o trvalý filter, ktorý stačí odmastiť v teplej vode so saponátom a poslúži roky v dobrom stave.

V digestore môže byť ďalej prítomný textilný tukový filter, ktorý zachytáva drobnejšie častice mastnoty. Jeho súčasťou býva praktický indikátor výmeny. Filter vydrží niekoľko mesiacov, v závislosti od intenzity varenia.

Na pohlcovanie pachov je určený uhlíkový filter, ktorého výdrž je priemerne pol roka. Existujú aj uhlíkové filtre, ktoré sa dajú vypiecť v rúre. Sú síce drahšie, ale môžete ich použiť opakovane. Skontrolujte si však, či sú vhodné aj pre váš digestor.

K dispozícii sú takisto filtre kombinované – pohlcujú pach a mastnotu zároveň.

Hľadáte filter do digestora? Pozrite sa do našej kategórie Príslušenstvo k odsávačom pár, kde nájdete všetko potrebné.

Hlučnosť digestora

Hlučnosť niektorých digestorov môže už po niekoľkých minútach obťažovať, preto by ste tento parameter nemali prehliadať. V uzavretej kuchyni hlučnejší digestor prekáža menej, avšak v spojenom priestore s obývacou izbou môže byť jeho používanie nepríjemné. Dobrou voľbou sú digestory s hlučnosťou nižšou ako 60 dB. Hlučnosť vyššiu ako 72 dB je možné prirovnať k hluku ako pri odstreďovaní práčky.

Osvetlenie digestora

Odsávač pár šikovne vyriešil aj jednu úlohu navyše. Má zabudované osvetlenie a priamo vám posvieti do hrncov, v ktorých varíte. V lacnejších digestoroch sú prítomné halogénové žiarovky, lepšie vybavené modely už dostali úsporné LEDky s dlhšou životnosťou.

Špeciálne funkcie

Odsávače pár nezaostávajú za modernými kuchynskými spotrebičmi. Svedčí o tom ich zaujímavá technologická a funkčná výbava. Čo napríklad ponúkajú?

Dotykové ovládanie – je moderné a pôsobí elegantne. Na rozdiel od vystúpených mechanických tlačidiel, posuvných prvkov a otočných gombíkov je menej náročné na čistenie.

Automatické odsávanie – Digestor dokáže detegovať zvyšné množstvo pár vo svojom okolí a automaticky sa uvedie do prevádzky. 

Automatická regulácia odsávania – Okrem toho, že sa odsávač pár automaticky zapne, vie sací výkon regulovať podľa potreby.

Ovládanie cez Wi-Fi / Diaľkové ovládanie – Digestory s integrovanou Wi-Fi môžete cez určenú aplikáciu ovládať telefónom, a dokonca ich prepojiť s varnou doskou, ktorá má tiež Wi-Fi. Typickým príkladom sú odsávače pary značky Bosch s aplikáciou Home Connect. Niektoré modely majú vo výbave diaľkové ovládanie – digestor vypnete alebo zapnete z pohodlia kresla.

Aké ďalšie spotrebiče môžete s pomocou Home Connect prepojiť a oveľa viac, sa dočítate v našom článku.

Hob2Hood funkcia – Výbava, ktorá je typická pre digestory značiek AEG a Electrolux. Varná doska a digestor rovnakej značky vybavené funkciou Hob2Hood (teda „z varnej dosky do digestora“) sú bezdrôtovo prepojené. Digestor pracuje podľa výkonu, ktorý je nastavený na varnej doske.

Časovač – Umožňuje nastaviť čas vypnutia digestora.

Indikátor znečisteného filtra – Upozorňuje na znečistenie tukového alebo uhlíkového filtra.

Dobehový mechanizmus – Niekoľko minút po vypnutí pracuje digestor v režime dobehu, aby z potrubia odsial všetky pachy a vlhkosť, ktorá by tu mohla inak skondenzovať.

FAQ – na čo sa pýtate najčastejšie?

Súvisiace články: 

• Ako vyčistiť digestor
• Prečo si vybrať vstavaný digestor Bosch?