Japonský filetovací nôž Catler Deba 180 MV

Japonský nôž Catler Deba 180 MV

• Určený predovšetkým na vykosťovanie mäsa a rýb
• Umožňuje veľmi precízne krájanie
• Vyrobené z ocele a prímesí Molybdénu a Vanádia
• Pravostranné skosenie
• 180/320 mm

Japonský nôž Deba

Japonský nôž Deba 180 MV je určený predovšetkým na vykosťovanie mäsa a rýb. Je veľmi silný na dosiahnutie precízneho rezu. Tradične sa používa na filetovanie rýb, porcovanie hydiny alebo na krájanie zeleniny.

Mimoriadne presné krájanie

S Deba 180 MV bude každý ťah nožom s mimoriadnou presnosťou. Je vyrobený z ocele z prímesí Molybdénu a Vanádia. Stále nabrúsené ostrie a pravostranné skosenie uľahčuje filetovanie a plátkovanie, ktoré oceníte najmä pri jemnej a precíznej práci. Krásu štruktúrovnej čepele zdôrazňuje rukoväť z javorového dreva. 

• Tvrdosť ocele nožov Catler zo série MV podľa Rockwell-ovej stupnice je 58. 
• HRC je stupnica tvrdosti tvrdých materiálov, pri ktorej sa na testovaný materiál pôsobí diamantom so záťažou 150 kg (1500 N). 

Krása, ktorá odolá času

Rukoväť nožov pochádza z javorového dreva a je upravená metódou KEBONY. Táto technológia vyvinutá v Nórsku je patentovaným procesom, ktorý bez škodlivých látok a toxínov zosilňuje bunkovú štruktúru použitého javora a rukoväti dodá nielen prvotriedne vlastnosti tvrdého dreva, ale aj sýtu hnedú farbu.

Asymetrické brúsenie 

Uľahčuje filetovanie a plátkovanie, ktoré oceníte pri precízej a jemnej práci. Asymetrické ostrie zabezpečí väčšiu presnosť rezu s menšou námahou.

Elegantne a decentne zabalený

Japonský nôž Deba je starostlivo zabalený v pevnej papierovej krabičke, a preto je vhodný aj ako hodnotný darček pre každého "kulinára".