Kávovary od A po Z: Automatické, kapsulové, pákové
Ak je vôňa čerstvej kávy to prvé, na čo po otvorení očí ráno myslíte, zrejme budete kávoholik. Nie každý má však kaviareň rovno pri dome a navyše vás láska k šálke čierneho moku môže mesačne stáť nemalé peniaze. Dajte preto šancu domácemu kávovaru. Poradíme, ako správne vybrať.
Kávovar na príležitostnú šálku aj pre skutočných kávoholikov
Tak, ako pri iných spotrebičoch, aj tu platí: Zamyslite sa, ako často budete kávovar používať. Na trhu zoženiete kávovar za pár eur, ale aj takmer profesionálny stroj za niekoľko stoviek.
Zvážte, akú kávu pijete. Či ste tím espresso alebo vyznávate lásku mliečnym kávam ako cappuccino a café latte, poradíme aj vám. Espresso dokáže pripraviť kapsulový aj automatický kávovar.
Na cappuccino však treba hľadať kávovar s tryskou na šľahanie. Tá okrem mliečnej kávy pripraví aj lahodnú šľahanú horúcu čokoládu. Neoceniteľná vec, najmä v zime. Nezabudnite však, že tryska sa musí vždy dôkladne vyčistiť. Ak to nie je vaše hobby, zvoľte automatický kávovar. Program na čistenie trysky sa o to postará.
Dôležité je si tiež premyslieť, koľko času chcete venovať príprave kávy. Pri automatickom a kapsulovom kávovare oceníte rýchlosť prípravy, stačí jedno stlačenie tlačidla a je to. S pákovým kávovarom sa musíte najskôr naučiť pracovať, musíte si o príprave kávy niečo prečítať a po každom použití ho musíte vyčistiť. Ale keď raz ovládnete prípravu kávy, žiadna sa nevyrovná tej z pákového kávovaru.
Zvážiť musíte aj svoj rozpočet a to, koľko peňazí chcete investovať. Kapsulové kávovary zaobstaráte v sume okolo 30 eur. Nezabudnite, že budete potrebovať aj kávové kapsuly, ktoré tiež niečo stoja. Automatické kávovary sú drahšie, začínajú na sume niečo vyše 200 eur. Výhodou je, že môžete striedať značky kávy od výmyslu sveta podľa vašej chuti. Pákový kávovar nemusí byť drahý. Majte na pamäti, že cena sa odvíja od materiálu a kvality stroja.
Kapsulový kávovar nie je hitom posledných rokov
Kapsulový kávovar je tu s nami dlhšie, než ste si mysleli. Kávové kapsule si nechal patentovať zamestnanec Nestlé Eric Favre pod novou značkou Nespresso v roku 1976.
Zobudíte sa, vložíte kapsulu a o chvíľu je káva na stole. Kávovar na kapsule vám dokáže pripraviť aj čaj, kakao alebo čokoládu. Ak sa rozhodnete pre kapsulový kávovar, vyberajte prístroj s tlakom okolo 15 bar. Ak máte radi cappuccino, zamerajte sa na kapsulový kávovar, ktorý má samostatnú nádobku na mlieko a napeňovač mlieka. Výhodou kapsúl je predovšetkým to, že si vďaka nepriedušnému systému káva udrží čerstvosť, chuť i arómu. Nevýhodou je množstvo vyhodených obalov. Ak vám záleží na životnom prostredí a nechcete sa vzdať kapsúl, vyberte si Nespresso kávovar. Nespresso hliníkové kapsule recykluje. Odovzdať ich môžete v špeciálnom Nespresso obchode alebo poslať cez Zásielkovňu. Vedeli ste, že 995 recyklovaných kapsúl stačí napríklad na výrobu rámu bicykla.
Ak vypijete denne viac ako 4 kávy, porozmýšľajte skôr o automatickom alebo pákovom kávovare.
Automatický kávovar: neoceniteľný pomocník do kuchyne aj do práce
Príprava espressa je tak trocha chémia, fyzika i mágia v jednom. 7 – 20 – 90 – 9 – 25 je vzorec pre dokonalé espresso ako z talianskej kaviarne. 7 gramov čerstvo zomletej kávy sa stlačí silou 20 kg, cez stlačenú kávu preteká voda s teplotou 90 stupňov pod tlakom 9 barov počas 25 sekúnd.
Ak sa vám to pozdáva, ale skoro ráno nemáte síl na kávovú alchýmiu, siahnite po automatickom kávovare. Skvelou voľbou bude kávovar s mlynčekom, kde si môžete zvoliť hrúbku zomletia kávových zŕn. Cappuccino na jedno stlačenie vytvoríte v automatickom kávovare s nádobou na mlieko. Ak zvolíte automatický kávovar s parnou tryskou, bude to chcieť trochu cviku a zručnosti pri šľahaní mliečnej peny.
Problémom nebude ani údržba. Automatické kávovary sa vyčistia takmer bez vašej pomoci. Špeciálne programy prečistia vnútro kávovaru i trysky. Upozornia vás na odvápnenie či výmenu filtra. Signalizujú aj to, že došla káva. Automatický kávovar je skvelou voľbou pre tých, ktorí jednoducho túžia po káve.
Pákový kávovar: kráľ všetkých kávovarov
Pákový kávovar urobí z prípravy kávy rituál. Výsledná šálka bude chutiť podľa toho, koľko lásky a úsilia do jej prípravy vložíte. Pákový kávovar so vstavaným mlynčekom sa postará o mletie. Nebýva však súčasťou balenia automaticky a tak si musíte zaobstarať mlynček na kávu zvlášť.
Myslite na to, že po každom použití je potrebné kávovar vyčistiť. Určite nevynechajte ani trysku na mlieko.
Pri príprave kávy musíte byť pri kávovare. Pri väčšine pákových kávovarov kontrolujete totiž dávkovanie vody. A nechcete predsa mať namiesto espressa v šálke meltu. Modely vo vyššej cenovej relácii majú zabudované senzory, ktoré dokážu regulovať objem pretečenej vody.
TIP: Pokiaľ chcete ozaj kvalitnú kávu, kúpte si aj filtračnú kanvicu na vodu, prípadne filtračný systém, ktorý pripojíte priamo na prívod vody. Ovplyvníte tak chuť kávy a vyhnete sa usadeninám vodného kameňa v kávovare, čím predĺžite jeho životnosť.