Špenát je listová zelenina s krátkou vegetačnou dobou. Používame ju najmä na priamu konzumáciu a mrazenie. Špenát sa pestuje celoročne. Vegetačná doba je 50 – 65 dní. Nesmie sa presádzať. Odporúčaný rozostup je 15 x 6 cm. Hĺbka výsevu je 3 cm. Balenie obsahuje 5 g.