Zmrzlinovače

Ako si vybrať zmrzlinovač – typy zmrzlinovača

Výber zmrzlinovača je pomerne jednoduchý, nemá mnoho technických parametrov a rozhodnutie záleží najmä od používateľa a účelu zmrzlinovača. Skôr ako sa pustíte do výberu zmrzlinovačov podľa rôznych funkcií, objemu, dizajnu či sympatiám, existujú 2 typy zmrzlinovačov: ručné zmrzlinovače a elektrické zmrzlinovače. Rozdiel je najmä v spôsobe chladenia zmrzliny.

Špeciálnu kategóriu tvoria šľahače na zmrzlinu, ktoré slúžia ako príslušenstvo ku kuchynským robotom.

Ručné zmrzlinovače

Zmrzlinu jednoducho pripravíte ručne pomocou mixéra, do ktorého vložíte ovocie, smotanu či iné prísady. Špeciálnu nádobu – ručný zmrzlinovač musíte riadne zamraziť v mrazničke alebo ju vyložiť ľadom.

Domáce elektrické zmrzlinovače

Moderné stroje už dokážu ingrediencie premiešať za vás a oveľa spoľahlivejšie ich premeniť na hladký krém. Tieto zmrzlinovače sa pripájajú do elektrickej zásuvky. Môžu byť rozdelené podľa toho, či majú vlastný chladiaci systém:

• Zmrzlinovače bez kompresora
• Zmrzlinovače s kompresorom

Zmrzlinovače s kompresorom

Zmrzlinovače s vlastným chladiacim systémom majú zabudovaný chladiaci kompresor a ide o profesionálne prístroje do domácnosti. Zmrzlinovače s kompresorom sa postarajú o celý proces výroby zmrzliny, nie je k tomu potrebná ani mraznička.

✔️ vytvárajú vlastnú námrazu                        ❌ majú vyššiu cenu 

✔️ viacnásobné použitie denne                     ❌ sú väčšie a ťažšie

✔️pripravujú kvalitnú zmrzlinu                       ❌majú vyššiu spotrebu energie

✔️ dlhodobo udržujú chlad                                       

✔️ pripravia väčší objem domácej zmrzliny

Zmrzlinovače bez kompresora

Zmrzlinovač bez kompresora vytvorí síce zmrzlinu, ale potrebuje k tomu aj mrazničku, aby nádoba na zmrzlinu pred prípravou zamrzla. Nádoba so zmrzlinou sa musí vložiť do mrazničky, niekedy aj na celý deň. Ide o menší a cenovo dostupný zmrzlinovač, ktorý sa ľahko prenáša i skladuje.

✔️ sú menšie a skladnejšie               ❌ potrebujú mrazničku a dostatočný priestor v nej

✔️ lacné zmrzlinovače s výhodnou cenou

✔️ majú nižšiu spotrebu energie

 

Objem zmrzlinovača

Objem nádoby na zmrzlinu závisí od počtu členov v rodine alebo ľudí, ktorí si budú pochutnávať na tejto ľadovej dobrote. Objem misky udáva, koľko zmrzliny v nej môžete vytvoriť. Zrmzlinovače s objemom do 2 l sú pre menej náročné domácnosti a spravidla pripravia asi 1 kg zmrzliny. Objem zmrzlinovačov do 2 litrov je klasická veľkosť pre domáce prístroje na výrobu zmrzliny. Objem zmrzlinovača vyšší ako 2 litre je vhodný pre komerčné účely do reštaurácií či cukrární.

 

Spotreba zmrzlinovača

Príkon zmrzlinovača uvádza spotrebu energie za hodinu vo wattoch. Všeobecne platí, že čím vyšší je príkon zmrzlinovača, tým rýchlejšie budete mať zmrzlinu hotovú. Potom samozrejme záleží od kompresora, kde sa príkon pohybuje medzi 100 W až 300 W, zatiaľ čo zmrzlinovače bez kompresora dosahujú príkon len 10 W.

So spotrebou súvisí aj dĺžka prípravy. Rýchle zmrzlinovače dokážu pripraviť zmrzlinu už do 40 minút, bežné domáce zmrzlinovače však bežne pripravia zmrzlinu medzi 1 až 4 hodinami.

 

Ako funguje zmrzlinovač

Zmrzlinovač má za hlavnú úlohu prípravu zmrzliny, krémov, sorbetov či mrazeného jogurtu. Návod na zmrzlinovač spočíva vo vložení ingrediencií do misky, o zvyšok sa prístroj postará. Prísady pomieša v miske na hladkú konzistenciu a buď zmrzlinu aj zamrazí, alebo sa vloží do mrazničky. V závislosti od typu zmrzlinovača a ceny, tieto prístroje môžu mať rôzne funkcie:

• displej pre jednoduché ovládanie
• časovač a automatické vypínanie
• automatické chladenie aj po dokončení
• príslušenstvo ako odmerky, nástroje na miešanie, servírovacie lyžice na kopčeky zmrzliny či misky na zmrzlinu

Cena zmrzlinovača

Zmrzlinovače sú cenovo dostupné prístroje do kuchyne, cena domácich prístrojov na zmrzlinu sa pohybuje už od 39 €. Zmrzlinovače do 50 € potešia rodiny s deťmi a nenáročných zákazníkov. Pre rozšírené funkcie a rýchlejšiu prípravu však môžete zvoliť aj kvalitné zmrzlinovače do 100 € či sofistikované zmrzlinovače so smart funkciami pre skutočných zmrzlinových labužníkov.