Mletá káva

Mletá káva: Ako vybrať

 

Pri výbere mletej kávy si ujasnite, na aký druh prípravy ju budete používať. Na espresso sa hodí jemne namletá káva, obvykle je balenie označené ako mletá káva espresso. Na filtrovanú kávu budete potrebovať nahrubo zomletú kávu, skrátka žiaden jemný prášok.

TIP

Máte doma kávovar a došla vám zrnková káva? Niektoré druhy automatických kávovarov si poradia aj s mletou kávou.

 

U mletých káv prevažuje odroda arabica, ktorá má vyšší obsah kofeínu. Ak chcete jeho množstvo obmedziť, bude bezkofeínová mletá káva tou správnou voľbou. Prípadne môžete siahnuť po kombinácii dvoch odrôd a ochutnať mletú kávu zo zmesi robusta a arabica.

 

Skladovanie mletej kávy

Namletá káva je pre zachovanie výraznej arómy balená v ochrannej atmosfére. Odporúčame ju však po otvorení presypať do dózy. Mletú kávu v dóze dôkladne uzavrite a skladujte ju v tme a suchu.

Aróma u namletej kávy bohužiaľ nevydrží večnosť, vyhnite sa dlhodobému skladovaniu a čo najskôr ju spotrebujte. Vhod preto prídu malé balenia mletej kávy.