Recenzia: Teplovzdušný zázrak vo vašej kuchyni – fritéza Bosch

Otvorte dvere novým zážitkom pri príprave zdravších jedál v teplovzdušnej fritéze Bosch MAF671B1. Otestovali sme ho pre vás a dozviete sa, prečo si získava status čoraz obľúbenejšieho spotrebiča vo veľkom počte domácností.

O čom sa dočítate:

Čo vás čaká po vybalení?

Ako funguje fritéza?

Pred prvým použitím

Dotyková obrazovka

Prednastavené programy

Čo si môžete pripraviť vo fritéze?

Záver

Galéria

Čo vás čaká po vybalení?

Keď som vyzdvihol veľkú krabicu, tešil som sa na dlho očakávanú novinku od spoločnosti Bosch. Vo vnútri bola ukrytá teplovzdušná fritéza MAF671B1 v lesklom čiernom prevedení. Na prvý pohľad bolo jasné, že jeho moderný vzhľad si zaslúži miesto priamo na doske, kde nebude rušiť dizajn vašej kuchyne.

Okrem samotnej fritézy s 90 cm dlhým napájacím káblom obsahuje balenie košík na vyprážanie, rukoväť a štvorcový rošt s otvormi na cirkuláciu vzduchu. Súčasťou balenia je aj grilovacia súprava, ktorá sa skladá z grilovacieho roštu a 5 ihiel. Samozrejmosťou je aj slovenský manuál.

Štvorcový rošt má malé gumené nožičky a pogumované rohy. Tie zaisťujú bezpečné nakladanie do koša bez nepríjemného poškriabania. Košík na vyprážanie má označenie MAX, aby bolo na prvý pohľad jasné, do akej výšky je možné potraviny stohovať. V zadnej časti fritézy sú 3 vetracie otvory a na vonkajšej strane držiak na kábel. Aby ste zaistili bezpečnú cirkuláciu vzduchu, vždy nechajte fritézu cca. 1 cm od steny alebo bočného nábytku.

Ako funguje fritéza?

Najväčšou výhodou teplovzdušnej fritézy Bosch MAF671B1 je rýchlosť. Vyprážanie jedál je rýchle vďaka vysokému výkonu 1 800 W, ovládanie je jednoduché a výsledkom sú zdravšie potraviny bez zbytočných tukov a veľkého množstva oleja. Stačí vložiť jedlo do košíka na vyprážanie a nastaviť teplotu. Priamo nad košom je vyhrievacie teleso, ktoré ohrieva jedlo zhora a vďaka ventilátoru vzduch neustále cirkuluje v celom koši. Spodný štvorcový rošt má otvory, aby horúci vzduch mohol prúdiť aj pod pripraveným jedlom.

Čo musím urobiť pred prvým použitím?

Pred prvým použitím musíte nainštalovať rukoväť na košíku na vyprážanie, čo vám zaberie iba chvíľku. Potom vnútorný kôš umyte teplou vodou a osušte. Nechajte samotnú fritézu zohriať asi 30 minút na najvyššiu teplotu a nechajte vychladnúť. Ak cítite mierny zápach, nezľaknite sa, pri prvom použití je to normálne. Akonáhle to bolo hotové, začal som premýšľať o tom, aká bude prvá kulinárska výzva pre fritézu.  

Ovládanie pomocou dotykovej obrazovky

Na čiernom displeji použite hlavné tlačidlo na prepnutie fritézy do pohotovostného režimu. Jediným dotykom si môžete rýchlo a jednoducho vybrať jeden z ôsmich prednastavených programov.

Ak si nevyberiete z prednastavených programov, nie je nič jednoduchšie, ako zvoliť čas a teplotu presne tak, ako jedlo, ktoré pripravujete, stlačením + alebo – vedľa štítkov TEMP a TIME.

Teplotu nastavíte na 5 stupňov od 40 do 200 °C a príprava pokrmov môže trvať až 120 minút. Fritézu Bosch MAF671B1 môžete použiť aj na udržanie teploty od 40-80 °C.  Pri týchto teplotách je možné udržať teplé jedlo na 8 hodín. Ak chcete zmeniť čas alebo teplotu, musíte vždy prerušiť program a potom upraviť požadované hodnoty a začať odznova.

Indikátor SHAKE

Pri niektorých jedlách je potrebné ho počas prípravy otočiť. Ako napríklad pretrepávanie hranoliek, obracanie kuracích štvrtiek alebo miešanie grilovanej zeleniny. Fritéza na to myslí za vás. Stačí vložiť ingrediencie dovnútra a s prednastavenými programami (hranolky, hydina, mäso, zelenina) zaznie po pevne stanovenom čase zvukový signál. Pre vás to znamená varovanie, že jedlo je potrebné otočiť alebo pretriasť.

Indikátor LIGHT

Malá žiarovka na displeji znamená, že akonáhle na ňu klepnete, interiér sa rozsvieti a svetlo sa po 10 sekundách automaticky vypne. Vďaka dvojvrstvovému okienku krásne vidíte pripravené jedlo a nie je potrebné neustále vyťahovať kôš a pozerať sa dovnútra. Jedlo môžu kontrolovať aj deti a nemusíte sa obávať nebezpečných popálenín. Navyše vďaka tomu, že nemusíte kôš neustále vyťahovať, nedochádza k úniku tepla a príprava sa zbytočne nepredlžuje.

Ako efektívne používať prednastavené programy?

Pri prednastavených programoch sú čas a teplota už prednastavené. Môžete si ho však ľahko aj upraviť. Len pozor – dotykové tlačidlá reagujú len na vaše prsty, nie je možné ich ovládať, keď máte ruku v kuchynskej rukavici alebo vareškou a podobne. Na výber je 8 programov:

*U těchto programů vás alarm SHAKE upozorní, že je potřeba pokrm otočit/protřepat.

Čo si môžete pripraviť vo fritéze?

Na túto otázku rád odpoviem! Sám som bol prekvapený, čo teplovzdušná fritéza Bosch MAF671B1 dokáže! Mäso, ryby, zelenina a sladké dezerty. Je možné piecť priamo na rošte alebo papieri na pečenie (len dávajte pozor aby príliš nevytŕčal a nespálil sa o špirály na pečenie). Na pečenie je možné použiť aj klasickú okrúhlu tortovú formu, papierové košíčky na muffiny alebo silikónové formičky.

Moje tipy

Grilovaná zelenina – zľahka pokvapkáme olivovým olejom a posypeme korením.

Kuracie prúžky v cornflakes – nastavte kurací program, musíte znížiť teplotu, aby sa prúžky nevyprážali iba zhora.

Losos – za 12 minút sú filety hotové. Ak dávate mrazené ryby, určite budete chcieť predĺžiť čas.

Pečieme rolky – rolky na plátky, pokvapkané olivovým olejom a korením, za 10 minút máte pre svojich návštevníkov pripravené malé občerstvenie.

Ihly (5 ks) – pri použití grilovacích ihiel je potrebné nakrájať zeleninu a mäso na malé kúsky, aby zapadli vedľa seba. Tu by som sa nabudúce rozhodol použiť klasické drevené špajle. Mäso a zelenina sa dali nakrájať na väčšie kúsky a vďaka veľkému košíku na vyprážanie by som špajle naskladal priamo na rošt.

Kysnuté žemle – piekol som na papieri na pečenie, program malého pečiva. Po uplynutí času boli buchty v strede nedokončené, pridal som ďalších 10 minút.

Jablkový koláč – Tortové cesto som pripravil v okrúhlej forme na pečenie v teplovzdušnej fritéze.

Muffiny – stačí vložiť do papierových pohárov a stohovať na rošt. Naraz ich vojde 9 kusov a sú hotové po 18 minútach (program Malé pečivo).

Malý koláč v silikónovej forme – pri teplote 150 °C to trvalo asi 30 minút.

Nebojte sa experimentovať s časom alebo teplotou! Akonáhle vychytáte malé chybičky, výsledné jedlo bude vždy vynikajúce!

Ako vyčistiť teplovzdušnú fritézu?

Údržba teplovzdušnej fritézy Bosch MAF671B1 je veľmi jednoduchá. Utrite fritézu navlhčenou handričkou a zvyšok príslušenstva – košík na vyprážanie, rošt a grilovaciu súpravu opláchnite teplou vodou. Nečistoty sa dajú krásne a rýchlo zmyť. Všetky tieto časti je možné umývať aj v umývačke riadu.

Záver

Rýchlejšia a zdravšia príprava! Takto by som stručne zhrnul testovanie teplovzdušnej fritézy Bosch MAF671B1. Má veľa výhod, vďaka ktorým si ju zamilujete. Pre mňa je jednoznačným plusom možnosť okamžitého použitia bez potreby predhriatie – čo teraz v letných mesiacoch oceníte dvakrát viac. Fritézu je možné použiť ako na slané dobroty, tak aj na sladké pečenie. Skvelá vec je varovanie rúry pred trasením, keď vás samotná rúra zavolá zvukovým signálom. A v neposlednom rade priehľadné okno.

Teplovzdušná fritéza Bosch je všestranná a vďaka rýchlosti pečenia ma lákalo vyskúšať rôzne kulinárske nápady. Či už chcete rýchlo pripraviť jedlo len pre seba alebo pre celú rodinu, teplovzdušná fritéza Bosch je ideálnou voľbou!

Galéria pripravených jedál