Návod pre: Zmrzlinovač Guzzanti GZ 162 čierny

Dobrý den, bohužel ne. Kousky ovoce mohou způsobit ucpání výpusti.

Dobrý den, ano, postup, který uvádíte pro směsi typu "Zmrzlina z Opočna" (MIXAR), bude v tomto zmrzlinovači fungovat. Zmrzlinovač Guzzanti GZ 162 je vybaven vlastním kompresorem, což znamená, že si směs sám průběžně mrazí na požadovanou teplotu. Zde je několik doporučení, jak dosáhnout nejlepších výsledků: 1. Příprava směsi Postup, který citujete, je pro profesionální stroje správný. U domácích zmrzlinovačů doporučuji směs po důkladném rozmíchání (ideálně metličkou nebo tyčovým mixérem, aby v ní nebyly hrudky) nechat **odstát v lednici alespoň 1–2 hodiny**. Čím studenější směs do stroje nalijete, tím rychleji a kvalitněji se zmrzlina vytvoří. 2. Postup výroby v GZ 162 * **Zapnutí stroje:** Nejdříve zapněte funkci chlazení (kompresor) a nechte nádobu cca 5–10 minut předchladit. * **Vlití směsi:** Směs vlévejte až do běžícího stroje (při zapnutém míchání), aby se okamžitě nezačala přichytávat na stěny nádoby. * **Doba mrazení:** U GZ 162 bude proces trvat obvykle 30–50 minut v závislosti na okolní teplotě a teplotě vstupní směsi. Sledujte konzistenci; stroj zmrzlinu připraví do podoby "točené" zmrzliny. 3. Tipy pro lepší výsledek * **Neplňte nádobu na maximum:** Směs při mrazení a míchání zvětší svůj objem (tzv. nášleh). Doporučuji plnit maximálně do 2/3 nádoby, aby směs nepřetekla. * **Konzistence:** Pokud chcete zmrzlinu pevnější, po dokončení programu ji přendejte do uzavíratelné nádoby a dejte na 1–2 hodiny do mrazáku "dojít". *Čistota:** Směsi s obsahem mléčných složek jsou náchylné k množení bakterií. Ujistěte se, že používáte vždy čistou pitnou vodu a po přípravě stroj pečlivě omyjete. Zmrzlina z Opočna je velmi oblíbená díky své krémovosti, takže věřím, že budete s výsledkem spokojeni. Pokud budete mít jakékoli další dotazy ohledně ovládání stroje nebo přípravy, jsem Vám k dispozici.