Schovajte si kúsok leta na zimu. Spotrebiče ETA dokonale spracujú úrodu

20. 8. 2026

Jahody, ríbezle, paradajky, uhorky alebo bylinky – letná úroda vie poriadne zamestnať kuchyňu. Nemusí sa však skončiť len v marmeládach a zaváraninách. S pomocou spotrebičov ETA z nej ľahko pripravíte domácu zmrzlinu, kečup, sušené dobroty alebo zásoby na zimu.

Žena drží drevenú debničku plnú čerstvej farmárskej zeleniny – mrkva, reďkovky, kukurica, jarná cibuľka a paradajky.

Marmeláda, zmrzlina aj domáci kečup? ETA Gratus to zvládne

Pokiaľ ste hrdým majiteľom jedného z robotov ETA Gratus, máte vyhrané. Ak nie, nikdy nie je neskoro si jeden zaobstarať. S jeho sprievodnými nadstavcami hravo spracujete celú úrodu!

Biely kuchynský robot ETA Gratus s príslušenstvom: krájač na cuketu, lis na ovocie a odšťavovač citrusov v akcii.

Čo s veľkou úrodou ríbezlí?

Ríbezlí je tento rok toľko, že už neviete, kam s nimi? Časť môžete zamraziť, časť zjesť priamo zo záhradky a zo zvyšku pripraviť domácu marmeládu, ktorá sa bude hodiť po celý rok. Základom je kvalitná ríbezľová šťava – a práve s jej získaním pomôže lis na bobuľoviny ETA 0028 98050 ku kuchynským robotom ETA. Poradí si s ríbezľami, malinami, ostružinami aj ďalším mäkkým ovocím a vďaka nízkootáčkovému špirálovému mechanizmu z neho dokáže vyťažiť maximum.

Stačí nasypať ovocie do lisu a nechať ho pracovať. Výsledkom je čerstvá šťava, ktorú môžete využiť ako základ domácej marmelády, sirupu alebo ďalších receptov. A pretože lis zvládne spracovať aj väčšie množstvo ovocia, nemusíte mať obavy, že tohtoročná ríbezľová nadielka skončí len v komposte.

Čierny kuchynský robot ETA Gratus Kuliner II Max s nástavcom na lisovanie ovocia a zeleniny v akcii pri príprave ríbezľovej šťavy, s výsledným produktom v džbáne, pohári a zaváraninovom pohári s džemom.

A nemusí zostať len pri ríbezliach. S citrusovačom ETA 1028 98020 si môžete pripraviť 100 % čerstvú šťavu z pomarančov, grepov alebo citrónov a rovnako si ju vychutnať. Alebo ju premeniť na netradičnú pomarančovú marmeládu s príjemne horkosladkou chuťou a jantárovou farbou, ktorá rozžiari aj to najzamračenejšie ráno.

A keď už je reč o ovocí, leto si priam žiada domácu zmrzlinu. S nafstavcom na výrobu zmrzliny ETA 0028 98030 môžete spracovať jahody, ríbezle, čerešne, maliny, čučoriedky alebo ich kombináciu a pripraviť si osviežujúcu domácu zmrzlinu aj mrazený jogurt. Takže ak sa tento rok záhradka činí, možností, ako si jej úrodu užiť, je viac než dosť.

Ovocná jahodová zmrzlina a sorbet vo vafľovom kornútku zdobené čerstvými jahodami

Keď sa urodí veľa paradajok, cukiet, uhoriek a inej zeleniny

Zadarilo sa vám v tohtoročnej úrode paradajok? Prečo si nepripraviť domáci kečup. Deti ho milujú a v špajzi vám vydrží pokojne až dva roky. Navyše bez použitia chemických konzervantov. Siahnite po nadstavci na krájanie zeleniny ETA 0028 95040 a paradajky budú rýchlo nachystané na povarenie. Na záverečné prepasírovanie zase využite lis na ovocie.

A paradajky rozhodne nie sú jediná zelenina, ktorá si zaslúži pomoc kuchynského robota. Cukety, mrkvu, uhorky, kapustu, zemiaky alebo napríklad kaleráby môžete ľahko nastrúhať, nakrájať na plátky alebo pripraviť na ďalšie spracovanie. Nadstavec na strúhanie ETA 0028 95030 ponúka hneď šesť diskových strúhadiel, takže zeleninu zvládne nastrúhať nahrubo, najemno aj na tenké plátky. Presne podľa toho, čo sa práve chystá v kuchyni.

Poháre s domácou paradajkovou omáčkou s červenobielym viečkom na drevenej doske vedľa čerstvých rozkrojených paradajok.

A keď je úrody naozaj veľa? Nastrúhanú alebo nakrájanú zeleninu môžete zamraziť, usušiť alebo zavariť a časť letnej žatvy si tak schovať na neskôr. Z jednej záhradky môže byť behom chvíle šalát, zeleninová zmes, základ do polievky aj zásoby na zimu.

Menej plytvania, viac chuti vďaka vákuovaniu

Čo s úrodou, keď jej máte viac, než dokážete naraz zjesť? Vákuovanie je jednoduchý spôsob, ako potraviny uchovať dlhšie, ušetriť miesto v chladničke aj mrazničke a zbytočne nevyhadzovať to, čo sa tento rok urodilo. Zavákuovať môžete bylinky, nakrájané ovocie a zeleninu, ale takisto mäso, syry alebo ryby. Vákuované potraviny navyše vydržia podľa typu až 5× dlhšie.

Kuchynský robot ETA Kuliner MAX s vakuovacou funkciou, nerezovou misou a sklenenými vakuovacími dózami na linke

Pokiaľ máte kuchynský robot ETA Gratus, nemusíte kupovať samostatnú vákuovačku. Vákuovacia súprava ETA 0028 99040 obsahuje pumpu a transparentný vákuovací box, v ktorom môžete potraviny pohodlne uchovávať. Je tak praktickým pomocníkom vo chvíli, keď je potrebné schovať časť úrody na neskôr.

Pre väčšie zásoby sa hodí vákuovačka ETA Aspira Pro 9762 90000, ktorá zvládne nielen vákuovanie, ale ponúkne aj ďalšie možnosti využitia. Skvele poslúži napríklad pri letnom grilovaní. Vďaka špeciálnej funkcii marinovania podtlak pomáha marináde rýchlejšie preniknúť do surovín, takže namiesto niekoľkých hodín môže na naloženie mäsa stačiť približne 20 minút.

Nerezová vakuovačka potravín ETA Atmos Pro s vakuovanou špargľou, mäsom, syrom a ovocím na kuchynskej linke

A vákuovanie sa hodí takisto pre obľúbenú metódu sous-vide. Suroviny stačí zavákuovať do vrecka a následne pripraviť vo vodnom kúpeli pri presne nastavenej teplote. Výsledkom je šťavnaté a krehké jedlo plné chuti, ktoré si môžete ľahko pripraviť aj doma.

Domáce chipsy, sušené mäso aj bylinky: Sušičky ETA zvládnu všetko

Aj keď sa záhradka naozaj činí, nie je potrebné zjesť všetko hneď. Sušenie je osvedčený spôsob, ako uchovať ovocie, zeleninu, huby alebo bylinky na neskôr. A rozhodne nemusí ísť len o klasické krížalky. Zo sezónnej úrody ľahko pripravíte takisto ovocné plátky, zeleninové chipsy, sušené paradajky alebo bylinky. Sušené ovocie navyše poslúži ako zdravá desiata bez zbytočných prísad.

Pre naozaj veľkú úrodu je skvelým pomocníkom sušička ETA Vital Air Dual 3302 90000. Ponúka hneď dve samostatné sušiace zóny, takže v každej môžete nastaviť inú teplotu aj čas sušenia. Naraz tak zvládnete napríklad ovocie v jednej časti a bylinky alebo zeleninu v druhej. Vône sa pritom nepremiešajú. Vďaka 12 nerezovým sitám navyše pojme poriadnu dávku úrody.

Nerezová sušička potravín a ovocia ETA Vital Air Dual s otvorenými dvierkami naplnená ovocím a hubami a textom Majster zdravých pochúťok

Na menšie dávky alebo každodenné sušenie dobre poslúži takisto sušička ETA Vital Air II 2302 90000. S jej programami môžete okrem ovocia pripraviť napríklad RAW tyčinky, sušené mäso jerky, domáci jogurt, cestoviny alebo kysnuté cesto. Takže až bude sezóna v plnom prúde, nemusíte premýšľať, kam so všetkými jahodami, slivkami, bylinkami alebo hubami. Stačí ich usušiť a kúsok leta si schovať na neskôr.

Schovajte si chuť leta do pohárika

Pustite sa do zavárania tak ako naše babičky. Uhorky, broskyne, marhule, najrôznejšie čalamády vám vydržia v pivnici až niekoľko rokov. Nemusíte zavárať iba ovocie a zeleninu, ale takisto napríklad huby, mäso a hotové jedlá. To sa určite bude hodiť na dovolenku a výlety.

S hrncom ETA Granny 1127 90000 vám pôjde zaváranie pekne od ruky. Na plynule nastaviteľnom termostate si môžete vybrať teplotu v rozmedzí 30 až 100 °C a jeden z 2 režimov zavárania. Buď nepretržitý chod, alebo časovač od 20 až do 120 minút. A nechýba ani funkcia KEEP WARM, ktorá udržuje stálu teplotu.

Poháre s domácimi nakladanými uhorkami s kôprom, čerstvé nakladačky v drevenej mise a cesnak na svetlom stole

***
Nech už tohtoročná úroda dopadla akokoľvek, bola by škoda nechať jej chuť zmiznúť s poslednými letnými dňami. S pomocou spotrebičov ETA ju môžete premeniť na zásoby, na ktorých si pochutnáte aj za niekoľko mesiacov.